Non perdete l'occasione, provate le racchette da neve e partecipate alla passeggiata serale accompagnati dalle Guide Alpine di Alta Montagna della Zerovertigo a La Thuile.

Durante l'escursione si visiterà la Grotta delle Fontine, dove vengono stivate a stagionare oltre 6.000 forme di Fontina.
Le grotte per la stagionatura della Fontina vengono scavate nella roccia in modo da far maturare il formaggio naturalmente e garantire una temperatura ed umidità ideali per la stagionatura.

Ci verranno spiegati dal casaro i metodi di produzione e di stagionatura della Fontina e vi verranno mostrate tutte le forme impilate sugli scaffali a stagionare.

Infine, dopo le varie spiegazioni ci sarà offerto un piccolo assaggio di questo delizioso formaggio simbolo della Valle d'Aosta: la Fontina DOP  (Denominazione d'Origine Protetta).

Il costo dell'offerta per la ciaspolata con la Guida Alpina di Alta Montagna in Valle d'Aosta è di:

25 euro

a persona

Visita alle fontine e attrezzatura per la ciaspolata comprese nel prezzo

Per prenotare e avere ulteriori informazioni sul programma "sabato sera fontina e ciaspolata a La Thuile" clicca qui